Вьются голуби в небе высоком,
Надо мною, над жизнью парят.
И хочу я торжественным слогом
Объясниться в любви, Зерноград!
Именно этими словами нашего местного поэта Александра Бурмистенкова я начну сегодняшний материал, который, как это ни странно, посвящается празднику людей одной замечательной профессии — Дню работников торговли! Подвигли меня на это на днях две мои очаровательные собеседницы — ими стали Елена Сергеевна Дудина, представляющая сеть магазинов «Кондитерская столица», и Марина Григорьевна Гурдесова — владелица магазина женской одежды «Коктейль». Я интервьюировала их с огромным удовольствием! Говорить мы намеревались о торговле и бизнесе, но лейтмотивом нашего разговора стала любовь к Зернограду и зерноградцам! Написала материал я тоже с удовольствием! Читайте его так же, уважаемые зерноградцы!
Я хочу сразу сказать, что Зерноград, наш маленький уютный городок, — лучшее место на земле! И я не понимаю тех, кто говорит, что здесь невозможно жить и, самое главное, работать… Здесь можно и нужно работать! Мы любим Зерноград, потому что здесь работаем! Мы работаем в Зернограде, потому что мы его любим! Поэтому давайте говорить сегодня и об этом тоже, — так начала наш разговор Марина Гурдесова.
С удовольствием! — поспешила согласиться я.
Елена Дудина с первых же слов отметила, что бизнес у них семейный, поэтому нельзя не сказать в этот профессиональный праздник — День торговли (как попросту называют его в народе) — о ее супруге Александре Михайловиче Дудине. Именно он начинал бизнес, который первоначально представлял собой предприятие оптовой торговли кондитерскими изделиями, впоследствии оно переросло в известную в нашем городе и не только сеть розничных магазинов «Кондитерская столица».
— Как все начиналось?
Начиналось все в далеком 2005 году, 20 лет назад. Супруг, на тот момент уже имевший опыт работы в сфере торговли кондитерскими изделиями, решил организовать собственное дело. Но поработав некоторое время самостоятельно, понял, что одному это сделать будет непросто и подключил к работе своего отца Михаила Анатольевича и брата Сергея Михайловича. Совместными усилиями работа стала налаживаться, и бизнес постепенно развивался. Первыми поставщиками кондитерских изделий стали производители Ростовской области и Краснодарского края. Набиравшему обороты бизнесу требовались дополнительные сотрудники — в организацию привлекали водителей, экспедиторов, менеджеров по продажам. Спустя десять лет открыли первый розничный магазин, на данный момент их пять в нашем городе.
— Замечательный, «вкусный и сладкий» бизнес, Елена! Естественно, сама являюсь Вашим покупателем. Ответьте мне на такой вопрос: было трудно?
Было трудно. Трудно и начинать, и потом работать… Нужно действительно любить это дело, вкладывать в него много сил, энергии, эмоций… И финансовая составляющая — она не главная. Главное — иметь желание и силу воли, чтобы начать, развить и потом постоянно адаптироваться к изменяющимся условиям. А чтобы сохранить, удержать покупателей — их нужно любить! Мы стремимся радовать наших покупателей новой продукцией, свежим ассортиментом, привлекать новых поставщиков. Прежде всего, нужно любить то, чем ты занимаешься!
— Любите?
— Конечно!
— За что? Что радует?
С годами прикипаешь… Магазин — он же, как ребенок… Открываешь новый — уделяешь ему первое время больше внимания… Самое важное в этот период подобрать сотрудников, ведь продавец -это лицо нашего магазина. Кондитерский магазин — особый мир, даже внешне он сильно отличается от продуктовых магазинов. Покупатель приходит сюда получить удовольствие от покупки конфет или тортика. Хочу поблагодарить наших покупателей за отзывы, независимо от того положительные они или отрицательные… Положительные, конечно, очень приятно слышать. Поступает и критика. Но мы относимся к критическим замечаниям с большой благодарностью — такие отзывы помогают нам стать лучше, мы растем. Похвала — это естественно, она должна быть. Но критика нас мотивирует больше.
— «Нянчите» магазины?
— Не могу так сказать. Магазины уже достаточно самостоятельны, работают, стали на свой путь. И в этом, конечно, заслуга нашего коллектива. Пользуясь случаем, я от всей души хотела бы отметить своих девочек — замечательных работников торговли: нашего первого продавца Стеллу Васильевну Королеву, а также Татьяну Викторовну Дьяченко, Наталью Петровну Васильченко, Нину Александровну Подлубную, Ирину Анатольевну Квасову, Ларису Николаевну Высокину, Елену Алексеевну Пономаренко, Татьяну Федоровну Дубовик, Елену Алексеевну Мирошникову. Много лет проработала в нашем коллективе и сейчас находится на заслуженном отдыхе Надежда Николаевна Меренкова. Слова благодарности хотела бы выразить Елене Александровне Сороковой и Юлии Владимировне Козловской. Все они замечательные люди и профессионалы своего дела! Поздравляю всех и желаю им всего самого наилучшего! Девочки у меня очень редко меняются, коллектив стабильный. Он женский, хотя, в последнее время претендуют, удивительно, на должность продавца и мужчины… И еще я хотела бы поздравить всех своих коллег, работников торговли, с нашим профессиональным праздником, пожелать всем здоровья, благополучия, семейного счастья, чтоб профессия приносила вам радость и удовлетворение. На работе мы проводим большую часть своей жизни, отдаем ей большую часть своей энергии, своих эмоций. Пусть ваши эмоции будут только положительными! И у ваших покупателей тоже! Любите свою работу, а покупатели пусть любят вас!
— Замечательные слова. А сейчас мы переходим к несколько иному бизнесу…
— На самом деле и иному, и к такому же… — вступила в разговор Марина Гурдесова. — В нашей семье есть несколько видов бизнеса: есть производство, есть магазины «Коктейль сладостей», а есть магазин женской одежды «Коктейль»… О чем будем разговаривать?
— А давайте обо всем! (смеюсь)
— Зовут меня Марина Григорьевна Гурдесова, мой супруг — Андрей Сергеевич Гурдесов, и он является братом Елены Сергеевны Дудиной (заулыбались все). У нас с мужем тоже семейный бизнес. Начался он, можно сказать, случайно, но случайности, как Вы знаете, не случайны. Когда мы открывали наш первый бизнес, мой супруг работал у Елены Сергеевны и Александра Михайловича Дудиных торговым агентом на предприятии оптовой торговли. Но он очень мечтал о своем деле, о своем бизнесе. Он у меня очень предприимчивый! Это у них семейное, от бабушки, которая была очень деловой, целеустремленной, трудолюбивой женщиной. Она, в свою очередь, передала эти качества своему сыну Сергею Нестеровичу Гурдесову, а он уже своим детям — Елене и Андрею. Сергей Нестерович и сейчас очень энергичный человек, он очень помогает Андрею и в хлебопекарном деле, и в торговле, многие в городе его знают. А вообще, все началось с того, что в 2010 году мы с моей мамой Надеждой Степановной Решетиловой, которая и сейчас мне помогает (мы вместе работаем в магазине одежды), шли в Ростове по улице и зашли в замечательный магазин. Там нам очень понравилось, женская одежда в нем была качественной, красивой и с очень хорошими лекалами, российского производителя. Я приехала домой и предложила Андрею открыть магазин этой одежды в Зернограде. Он взял и согласился! Так мы открыли свой первый магазин «Коктейль», который существует до сих пор. Мы представляем в нашем магазине отечественных производителей — это концепция нашего бизнеса. Сейчас в магазине представлен бренд компании «Люди как мы», и мы сотрудничаем с ними с самого начала — с момента создания бренда, и эта одежда очень нравится зерноградкам и не только.
— За что Вы любите свой бизнес, свой магазин?
— Я люблю эстетику и философию своего бизнеса. Это творчество, это мое! В моем бизнесе очень много общения, контакта с людьми, я очень люблю живое общение, я обожаю горящие глаза женщин, когда мы подбираем им образ. Эффект «Модного приговора» — это про нас! У наших покупательниц даже походка меняется, когда они от нас уходят, не говоря уже про настроение. «Все, мы сделали мир лучше! Нашему городу стало лучше!» — говорю я в этом случае. Женщина чувствует себя привлекательной — это очень важно! Это энергия, это настроение, которое она дарит близким, семье, городу!
«Если женщина считает себя красивой — весь мир у ее ног», — это закон. Вот я и работаю, чтоб делать жительниц нашего города прекраснее! Хотя, это даже не работа… На работе я отдыхаю. И я хочу, чтоб женщины, которые приходят ко мне в магазин, хоть на полчаса, тоже отдыхали, окунувшись в эту атмосферу… Мы все бежим: работа, мысли, заботы… Мне хочется, чтоб у меня в магазине мои гостьи могли сделать передышку… Радует, что у меня получается идти в том направлении, которое я выбрала, и мои покупательницы оценили это по достоинству.
— Замечательно, очень эмоционально и вдохновляюще! Итак, первым был «Коктейль»… Что было потом?
— В 2011 году мы открыли первый магазин кондитерских изделий «Коктейль сладостей». Муж хорошо знал это направление и давно вынашивал эту идею. А в 2016 году супруг осуществил свою большую мечту — открыл производство хлебобулочных изделий. Но для Андрея это был даже, скорее, не способ обогатиться. Создать больше рабочих мест — вот его приоритет. Говорят, что в городе у нас нет работы… А мы не можем найти рабочих! Я согласна, труд на хлебном производстве нелегкий… И все же бабушка Надя, бабушка Андрея и Лены, о которой мы уже говорили, двадцать лет проработала на хлебозаводе в Зернограде!
— Так это уже династия? Гурдесовых?
— Да, это уже больше, чем семейный бизнес! Хлебопекарный бизнес — он очень благородный и нужный. Сейчас у нас уже девять магазинов нашей сети, в которых продается продукция нашей хлебопекарни. И если сегодня говорить о наших любимых покупателях в «Коктейле сладостей» и «Хлебном домике», то они даже настроение смены понимают по выпечке — у кого хлеб поднялся, красивый, у кого — нет. Покупатели все замечают! (улыбается). И если люди высказали какую-либо критику — значит, они хотят, чтоб мы стали лучше, и мы с удовольствием прислушиваемся к ней.
— Кто вам помогает? Кого-то хотите отметить и поздравить?
— Конечно, не могу не отметить наших продавцов, поздравить с профессиональным праздником тех, кто с нами рядом: это старший продавец Ирина Владимировна Маркусова, продавцы Елена Николаевна Лебедева, Ольга Владимировна Малова, Юлия Васильевна Масловская, Елена Григорьевна Паршута, Марина Александровна Чеботарева, Даиса Георгиевна Цвижба, Марина Владимировна Ворожейкина, Настани Гзауровна Снарова. Мы хотим поблагодарить их за труд, за умение найти подход к каждому нашему покупателю!
— Хотите поздравить коллег?
— С удовольствием! Мы с супругом поздравляем всех работников торговли с их профессиональным праздником, желаем им здоровья, хорошего настроения, благодарных покупателей. И знайте, именно с вас каждое утро зерноградцы начинают свой день. И он может начаться так, как его начнет тот, кто стоит за торговым прилавком. Помните об этом! Несите людям радость, несите им красоту, вкусные, свежие продукты и вместе с ними — хорошее настроение, и пусть все это возвращается вам всем сторицей!
— Очень позитивное интервью у нас с вами сегодня получилось! По-настоящему праздничное! С Днем работников торговли вас и всех ваших коллег! Счастья, здоровья и процветания!
Беседовала О.ТЕРЕЩЕНКО.
